Skitsnabb gräddpasta med tomat, mozzarella & basilika

Varannat recept jag lägger upp nuförtiden är typ en gräddig pasta? Jo men det är ju bara för att jag käkar det typ hela tiden, eftersom det både är sjukt tillfredsställande och snabbt.

FLER GRÄDDIGA PASTOR: spenatpasta, saffranspasta, kantarellpasta

Med just den här gräddpastan har jag lyckats ställa käk på bordet inom 15 min och dessutom bara smutsats ner en kastrull och en skärbräda (vill man ha ännu mindre disk kan man skita i skärbrädan och riva ner mozzarellan och basilikan med fingrarna).

Typisk bra vardagsmat alltså!

Vill ni spara det här receptet och inte missa nya inlägg från mig tycker jag att ni ska följa mig på Bloglovin’.

Gräddpasta med tomat, mozzarella & basilika

4 portioner
500 g pasta
1 kruka basilika
250 g mozzarella (vegan: stekta göttbullar)
3 dl havregrädde
1 dl chilisås av ketchuptyp
1 tsk vitlökspulver

jag slängde också i några överblivna körsbärstomater

Gör så här

Koka upp pasta i rejält saltat vatten och strimla basilika och tärna mozzarella i valfri storlek under tiden.

Häll av pastan när det är ungefär 2-3 minuter kvar på koktiden. Behåll värmen på plattan och häll i grädde och chilisås i den varma kastrullen. Smaka av med lite vitlökspulver och salt.

Ha i pastan och låt den bli klar i såsen. Avsluta med att röra ner mozzarella och servera med basilika vid bordet.

– Annie

🍝Följ mig på Instagram för daglig vardagsmatlagning i stories, klimatpepp och rants om hälsohets