Brorsans supersnabba spenatpasta

Som jag utlovade i måndags kommer nu ett recept på brorsans spenatpasta. En snabb vardagsrätt som blir roligare med frisk citron och salladslök.

FLER SNABBA PASTARECEPT:
3 snabba pastasallader
One-pan gnocchi
Lyxig vegansk citronpasta
Gnocchi med vitlöksfärskost och edamame

Följ mig på Bloglovin’ om du inte vill missa inlägg och vill spara recept. Jag postar också mycket innehåll på Instagram och Facebook.

Brorsans supersnabba spenatpasta

4 pers

4 port kort pasta
2 klyftor vitlök
400-450 g fryst hakad spenat
300 g fetaost
1 citron
3 salladslökar eller 10 cm purjolök
2 dl crème fraiche
3 msk frusen hackad dill
salt och färskmalen peppar
1 msk olja att steka i

Koka upp pasta enligt instruktionen i punkt 7 i mitt inlägg om matlagningstips.

Hacka salladslök och finriv det yttersta av skalet på en citron. Fräs vitlöken snabbt i lite olja i en stor stekpanna. Ha i hackad spenat, och salta och peppra lätt. Fräs tills allt är riktigt varmt. Häll i crème fraiche och låt såsen sjuda under omrörning. Kör i tärnad fetaost, dill, salladslök, det rivna citronskalet och saften från citronen. Smaka av.

Blanda pastan med såsen när det är ungefär 3 minuter kvar av koktiden. Servera med färskmalen svartpeppar.

-Annie

🍝Följ mig på Instagram för daglig vardagsmatlagning i stories, klimatpepp och rants om hälsohets
🍝Gilla mig på Facebook för att fylla flödet med göttig vegoinspiration
🍝Prenumerera på Vegokäk på YouTube för mina enkla filmrecept
🍝Följ mig på Bloglovin’ för att spara recept och inte missa nya inlägg