3-2-1 tankar & tips

Nu går jag in i min näst sista tentavecka någonsin på kandidatnivå. Därför blir det tyst här inne fram tills nästa måndag. Men först några tankar på min hjärna just nu och lite lästips!

3 tankar om livet

Stockholm

Vad ska jag göra i vår?

Jobba som lärarvikarie? Tjänsteman på någon myndighet? Något blogg/matrelaterat? Det är ett halvårs glapp mellan min kandidatexamen och mastern som jag ska söka och jag måste börja leta jobb nu.

Ska jag satsa deltid på bloggen? Den här våren är nog min chans att göra det, för sen tänker jag gå in helhjärtat för mina masterstudier.

Varför har träning kidnappats av hälsohetsare?

Träning är mitt bästa verktyg för att lära mig att tycka om mig själv. Jag har aldrig så lite kroppsissues som när jag tränar. Bantning och träning går absolut inte ihop för mig. Fattar inte hur folk som inte äter ordentligt orkar prestera?

När jag äter rejält och tränar känner jag mig stark och kapabel! Efter en löprunda brukar jag (typ) vara redo för att krossa patriarketet. Läs gärna Underbaraclaras fantastiska text på ämnet, om passiva kvinnor och aktiva män.

Bästa sättet att hantera en stressig period: dra ner på alla ambitioner

Den här veckan lagar jag inte någon uppstyrd mat, jag skippar bloggen och insta, jag ignorerar hushållssysslor så långt det går och bokar inte in några sociala aktiviteter. Ordentlig sömn, plugg, lite löpning och vila är det enda viktiga. Så värt. Rekommenderas också för dig som är uppe i ett intensivt projekt eller liknande.

2 bloggar som jag älskar (som ej handlar om mat)

Jag har fan inte nog med superlativ för att beskriva dessa fantastiskt kompetenta, proffsiga och inspirerande kvinnor. Båda förtjänar ett eget hyllningsinlägg var, men så länge: gå bara in och följ!

Lugnochfin

lugnochfin

Måsteläsning: lugnochfins skrivskola för bloggare. Alla har nytta av att bli bättre på att uttrycka sig i skrift – och Louise bjuder på en kompakt och pedagogisk bloggserie som jag redan känner mig smartare av. Tack ❤

Följ lugnochfin på bloglovin’

Teknifik

teknifik

Måsteläsning: Elins guider är de bästa – lättförståeliga och snygga. Du behöver vara 0 % teknisk för att förstå vad hon skriver. Jag gillar exempelvis: 16 Google-tjänster du borde känna till, 10 techtips för den smarta studenten och stor guide: tips när du ska köpa ny dator.

Följ Teknifik på bloglovin’

1 recept som jag vill testa

Cashew Kitchens veganska äppelpajsmilkshake

äppelpajsmilkshake

Orkar inte hur gott detta låter!!! Låter perfekt som frulle, mellanmål, bakismedicin osv osv.

Följ Cashew Kitchen på bloglovin’

Ses igen nästa vecka! Har du förresten några tankar eller tips att bjuda på? 

-Annie

9 höstönskningar

Några härliga saker som jag hoppas kunna göra i höst:

Landet

Åka på workation till mitt landställe med Teknifik, Cashew Kitchen och förhoppningsvis Lugnochfin. Så pepp!!! Vi kanske mest kommer att pimpla vin och ta långa promenader – men det är också halva poängen.

Att få hänga afk (=away from keybord), snacka med andra som fattar ens drömmar och ambitioner, inspireras på kuppen och kanske få lite jobb gjort på det. Jag är så glad att jag vågade fråga Elin, Agnes och Louise som jag faktiskt bara har träffat en gång tidigare!

Sommar

Paddla kajak runt söder. Det som inte blev av i somras skulle vara fint att få till i höst, när Långholmens träd står i brand.

Annierymd

Köra filmfestivalen. Jag är en gammal festivalräv som har varit ansvarig för operationerna på biografen Grand flera år. I höst har jag det tight om tid, men jag kommer att hitta en väg för att vara med på någon kant. Novembers mörker blir lite mer hanterbart med massvis med kvalitetsfilm.

Mjölkö
blott 16 bast i höstlovssnö ute på Mjölkö

Åka ut till Mjölkö på reunion med klasskompisarna som jag hängde mest med i gymnasiet. Det är ganska exakt 10 jävla år sen vi började gymnasiet. Så sick hur livet har accelererat efter tonåren. De kommande 10 åren kommer säkert att gå dubbelt så fort. 


Klänning

Hitta något tillfälle att ha på mig min smaragdgröna sammetsklänning. Jag som inte ens bär klänningar nuförtiden förälskade mig i den här dömjuka och lyxiga skapelsen förra vintern. Någon som vill ha mig som +1 på Nobelfesten??

Brighton

Resa till Brighton. Jag känner akut att jag behöver vara i min gamla hemstad oftare. Ibland värker det i mig av all längtan. I höst har jag egentligen varken tid eller råd, men önska går ju. I januari tar jag examen, och då förtjänar jag i alla fall en resa dit som present till mig själv.

Sommar

Springa en massa runt söder. Är det orimligt att jag aldrig tröttnar på stigarna som går längs vattnet?

Vegokäks påskbuffe, veganskagen

Göra några riktigt bra jul-recept som får mycket spridning. Jag ska försöka ge min påskbords-succé en match. Nu har jag ändå lärt mig ett och annat som jag inte kunde då.

Brighton

Dra ner en vända till Malmö. Det är ju bara inte okej att jag aldrig har varit där! Den perfekta falafeln hägrar. Har jag tur kanske Polichinelle och/eller Tuvessonskan är lediga för att ses på en bärs!

Vad har du för höstönskningar?

-Annie

Mina 10 bästa veganska matlagningstips

Med inspiration från Lovisa och hennes lista med 10 mat-lifehacks är det nu dags för mig att bjucka på mina bästa knep som lyfter min veganska matlagning. Innan jag går på den vill jag först bara allmänt tipsa om att smaka av maten hela hela tiden – för så lär du dig vad som fungerar och vad du tycker om.

Följ mig på bloglovin’ om du vill se hur det går med min veganmånad och om du vill spara inlägg och recept. 

Veganska svampbiffar med pepparsås

Var inte heller rädd för att testa nya råvaror och produkter! Jag brukar tänka att om man plockar bort djurprodukter så måste man plocka in något annat. Du kommer att bli en mycket mer skillad kock när du lär dig att bemästra nya kryddor och grönsaker. Promise.

Okej, med det sagt så kan vi köra igång!

1. Ölpanering 
halloumitacos

Den klassiska paneringen med ägg-mjöl-ströbröd är inte bara krånglig och diskslösande – den är också helt överflödig. Det går nämligen att göra en panering med mjöl, lite bakpulver, panko och öl! Ganska solklart vad man väljer när valet står mellan ägg och bärs va??

Öl är i princip flytande bröd sett till ingredienserna, så det är inget lurt där. Alkoholen försvinner i tillagningen och det går också utmärkt att använda lättöl.

2. Spara oljan från soltorkade tomater

Ajvarbowl

För i den bor det en dov tomatsmak som du garrat vill ha i nykokt bulgur, ris eller pasta.

3. Glöm inte tuggmoståndet!

vegansk vietnamesisk nudelskål

Många veganska proteinkällor är ganska mjuka, och du får en mer spännande måltid genom att lägga till krispiga och knapriga prylar. Nötter och frön är din bästa vän här! Strö dem över allt – gröten, nudlarna, pastan, riset, grytan.

Du kan också ge din rätt en krispig finish med mitt pankoströssel: stek 1 dl pankoströbröd i 1,5 msk neutral rapsolja i en non-stickpanna på hög värme under konstant omrörning tills det blir gyllene, men inte bränt/brunt. Häll av i en skål, salta med drygt 1 krm salt, tillsätt valfria torkade örtkryddor (eller inte) och blanda runt.

4. Vinn över andra med smårätter

Vegetariska snittar, polenta

Det finns mycket fördomar kring vegansk mat – och de bästa sättet att utmana dessa är att bjuda på en maxad vegobuffé.

Med flera olika smårätter får dina gäster testa på så många olika saker som möjligt – och alla får en chans att hitta nya favoriter. Några tips: påskbuffé, falafelsallad med tre såser, tacobuffé, svensk sommarbuffé, medelhavsbuffé.

5. Har du svårt för konsistensen på baljväxter?

vegan boulliabaisse

Det har jag delvis också. Några varianter som inte är så mjöliga (recept i länkarna):

Edamamebönor/gröna sojabönor – ungefär som gröna ärtor i konsistensen, passar i soppor, sallader, nudelrätter, risrätter.
Kikärtor – särskilt om du gör knapriga ugnsrostade.
Oumph – koncentrerat sojaprotein som inte smakar böna alls.
Belugalinser – små, svarta och fasta linser.

6. Veganskt smör i tomatsåsen

Ugnsrostade kikärtor

Ibland vill jag ha en gräddig tomatsås, men allra oftast vill jag att den ska vara söt, med en kraftig smak av tomat – utan att den blir för skarp. Det här får du med hjälp av smör!

Grädde späder ut tomatsmaken, medan smör lyfter och rundar av. Lova att testa! 2-4 msk är lagom till en tomatsås på två burkar krossade tomater som har stått och puttrat i minst 20 min. Carlshamns och ICA:s mjölkfria är veganska.

7. Visa din pasta kärlek och respekt

Kronärtsskocka- och citronpasta

Kan vi komma överens om tre kärleksfulla pastabudord?

Du skall alltid salta pastavattnet ordentligt.
Det duger ej att dutta med det lilla saltkaret, 1,5-2 tsk salt/l vatten är lagom. Och du, det är en myt att du behöver använda mycket vatten. Fyll på så att det precis räcker till att täcka pastan sen.

Du skall alltid koka pastan minst två minuter kortare än på paketet.
Om du blandar pastan med en varm sås fortsätter den att tillagas även efter att du har tagit den av plattan. Det är särskilt viktigt att ta hänsyn till om du ska göra en matlåda. Då kan du faktiskt skölja av den färdiga pastan med kallvatten för att avstanna processen.

Du skall alltid stänga av plattan när vattnet har börjat koka igen, efter att du har hällt i pastan. Om du sätter på locket kommer den resterande värmeenergin att räcka för att pastan ska bli mjuk på samma tid som annars. SÅ BRA för miljön, din plånka och dig som slipper handskas med överkokande kastruller.

8. Rostad lök

risskål

Fortsätt för all del att ha det på din vegokorv, men glöm inte att det passar med många andra rätter också! Särskilt japansk och koreansk mat. Strö det exempelvis över din bibimbap eller nudelsoppa.

9. Smarta smaksättningar

Citronrisotto

Experimentera med nya såser och tillbehör som smakmässigt påminner om ost och kött. Några tips:

Få mustighet med en klick Marmite i grytan, brunsåsen eller när du gör fejkon.
Liquid smoke gör att du får en härlig röksmak på din mat.
Med misopasta får du en djup umamismak som kan fungera som ersättare för parmesan i risotto.
B-jästflingor smakar ostigt – perfekt om du ska göra cashewparmesan exempelvis.

10. Ge inte upp på tofu!

banh mi

Tofu är egentligen inte svårt, det gäller bara att få in den rätta knycken. Börja med att läsa Siri Barjes utmärkta inlägg om hur du lyckas med tofu.

Gillar du det fortfarande inte? Testa att smula ner tofun i en smördegspaj eller skagenröra, köp i någon spexig variant (favvisar: rökt mandeltofu samt puffade kuber – som går att hitta i asiatiska butiker) eller skiva tunt, doppa i ölsmeten från punkt 1 och fritera.

Har du något pangtips som jag har missat? Kommentera – så lägger jag till det!

-Annie

Följ mig på bloglovin, instagram och facebook

Att ta slut och mitt i sommaren-listan

Jag mår inte så bra just nu.

Varningsklockorna började på allvar att ringa när jag inte orkade svara på samtal och meddelanden från människor som jag älskar, när små vardagsbeslut som att bestämma vad det ska bli till middag kändes som oöverstigliga berg och när ingen vila gjorde mig pigg.

Det senaste året har jag envist överfyllt min kalender. Jag har varit i ett konstant prestations-mode. Prestera i skolan, prestera på jobbet, prestera med träningen, prestera med bloggen. Nästan alla vaknar timmar har gått åt något prestationsbaserat. Jag tror inte att jag har tagit en enda ledig helg sen januari. Det har ju varit så förbannat roligt alltihop, så jag har inte sett något skäl till att dra ner på tempot.

Det är som att jag har avverkat lager på lager av extra energi. För visst orkar man mer när man känner för något passionerat. Men passion är inte en outsinlig energikälla, det förstår jag nu.

När jag började på mitt sommarjobb var det som att råka ut för en knock-out. Nu vet jag inte om det finns något extra lager av energi kvar att ta av. Jag är kanske nere på det sista – och minsta extra ansträngning tar mig tillbaka till 0.  Jag blir trött av sånt som jag vanligtvis mår bra av: att träffa vänner, att blogga. Orken bara rinner ur mig.

Så nu trycker jag på paus i en månad. Innan jag tar sönder något som blir svårt att reparera. Jag ska ta mig tid att utvärdera det senaste halvåret. Omvärdera. Lägga in omväxling och vila i mitt schema till hösten.

I augusti ska jag bara ta det riktigt jävla lugnt utanför jobbet och sen ta en dryg veckas efterlängtad semester. Göra en sak i taget, lägga mig i tid, äta regelbundet, koppla ifrån och kanske viktigast av allt: släppa kraven på mig själv helt. Jag måste inte prestera just precis nu. Bloggen och internet finns kvar efter den här månaden.

Jag längtar till den här platsen, men får låta den vila lite lite till. Det är förstås svårt när idéerna bara bubblar i mig. Jag kan redan nu teasa med några inslag som kommer att dyka upp i höst:

🍁  September = en hel månad som vegan
🍁  Den stora receptinspirationsguiden
🍁  Min första video
🍁  3 listor: konstiga listan, pojkvänslistan och listan om höstmat
🍁  Texter där jag skriver personligt om svåra ämnen som ångest, smalhets och sexuellt våld
🍁  Och självklart blir det också massvis med lättlagade vegorecept!

Men som sagt, det får vänta.

Nu avslutar jag det här inlägget med mitt i sommaren-listan, som präglas mycket av min sinnesstämning. Den kommer från Teknifik – som för övrigt numera kan titulera sig som Pokémon Go-expert. Om det finns någon guide ni bör läsa om spelet, så är det hennes!

Sommar

Just nu vill jag

bada, läsa böcker och vara ute varje kväll som himlen färgas rosa.

Jag ser fram emot

min minitågluff i UK i augusti och att åka på festival med Atlantic Francis.

Just nu tänker jag mycket på

hur jag ska få in tillräckligt återhämtning i mitt liv. Hur jag samtidigt ska räcka till som vän/flickvän/dotter/medmänniska/bloggare.

atlantic

När jag har 10 minuter ledigt

ligger jag ner raklång och tigger fotmassage.

På jobbet är jag den som

försöker att bli klar så fort som möjligt. Skippar oftast lunchrasten så att jag kan komma hem tidigt.

Den här sommaren har

varit fullspäckad. Jag har hunnit med roliga och spännande saker och varit duktig på att bada – men nu vill jag ha lite ledighet tack 🙂

Sommar

Just nu lyssnar jag helst på

p3 dokumentär, när jag delar ut post om dagarna. Snart har jag säkert lyssnat på runt hälften. Jag gillar att jag blir lite mer allmänbildad för varje dag som går. Vill ni veta vilka avsnitt som är mina favoriter?

Om jag får välja äter jag

1. Helst något som jag inte har lagat själv
2. Alternativt något skitenkelt
3. Kall mat
4. Blåbär

Och dricker

bubbelvatten eller en enstaka bärs.

Rökt paprika-ris

Just nu kollar jag helst på

jag och min kille blev förra söndagen klara med sopranos efter ett drygt halvår med 6 sässar och 86 avsnitt. Helhetsintryck: 3/5. Serien tappade i tempo mot slutet, men överlag ett välskrivet drama. Nu vet jag inte riktigt vad vi ska hoppa på, men jag skulle vilja avsluta Boardwalk Empire. Har du några andra serietips?

Jag är nervös för

att skriva min kandidatuppsats i nationalekonomi i höst. Vill så himla jävla gärna få högsta betyg/göra ett arbete som jag kan vara riktigt stolt över.

Du känner mig inte på riktigt förrän

jag har berättat en alldeles för utbroderad bajshistoria. Det kanske dyker upp något här på bloggen om ni har tur (/otur?)

Innan jag somnar

blir jag vareviga kväll lyxigt nog kliad i hårbotten och på ryggen tills jag slocknar. Världens bästa sömnpiller.

På återseende kära läsare! Jag kommer att delta i Månadens gröna i augusti, men annars ses vi alltså först igen i september. Ta hand om er och njut av den här sista ljuva sommarmånaden. Bada så mycket som möjligt – det löser enligt säkra källor många problem:

– Annie

Bucket list: sommaren 2016

Anniemidsommar

Är det fler än jag där ute som ska knega i princip hela sommaren lång? För mig blir det två jobb: först fem veckor på klimatavdelningen på Naturskyddsföreningen och sen ytterligare fem veckor som brevis på gamla goa Posten. Jag ser faktiskt fram emot det! Visst, jag skulle ej banga på mer ledigt, men jag tänker bejaka sommaren maximalt ändå. Till min hjälp har jag en lista – eftersom det är så jag jobbar. Går det förresten att religiöst tro på listors kraft? Jag tror nog bestämt att jag gör det i så fall. Inspirationen kommer från Sara/Träningsglädje som hade gjort en så härlig sommar-bucket list på sin blogg. Haka gärna på du med!

Sommaren 2016 – en bucket list

Sommar

☀Äta jordgubbar och färskpotatis flera dagar i veckan

☀Åka upp till landet och bara skrota över en helg

☀Jobba på Almedalsveckan

☀Bada innan och efter jobbet – även när det inte är strålande väder

Sommar

☀Följa med grabbarna i Atlantic Francis på en festival

☀Vara på något landställe på midsommar

☀Springa långt, utan krav och stanna för att fika längs vägen

☀Läsa böcker

Anniesommar

☀Göra en massa enkla, matiga sallader med sommarens frukter i: bigarråer, nektariner, jordgubbar, hallon, pakistansk mango, vattenmelon

☀Gå på härligt töntig och opretentiös utejympa

☀Dra på minitågluff i UK med min snubbe

Sommar

☀Leva husliv hos mina päron i någon vecka

☀Åka ut i skärgården

☀Äta middag i Skinnarviksparken efter jobbet

☀Paddla kajak runt Södermlam

Sommar

☀Gå på/hålla i en sommarfest

☀Upptäcka flera platser att bada på i närheten där jag bor

☀Hänga i boulebar Tantolunden

Sommar

Vad har du för sommarplaner? Ska du sommarjobba?

-Annie

Följ mig på bloglovin, instagram, pinterest och facebook

LÄS MER:
12 studentpresenter till vegetarianen
Bästa sommarmaten – en lista
Listan om mat

Bloggkärlek – 7 inlägg som du borde läsa

Annie

Internet är sprängfyllt med vassa och kreativa brudar som gör mitt liv lite roligare. Jag vågar knappt räkna hur många bloggar jag följer, men många är det. Och så vill jag ha det! Min skaparlust triggas och jag blir smartare av att ta del av allt välgjort material från dessa superkvinnor. Det är dags för mig att lyfta upp några lite extra. Varsågoda, sju intressanta + inspirerande + intelligenta inlägg från ett gäng mindre bloggare, som jag tycker förtjänar mer uppmärksamhet.

Dela mera, om länk-kärlek, bloggar och rekommendationer

elin

Om du inte följer Elin och hennes blogg Teknifik, måste du bara börja göra det! Älskar på riktigt allt hon rör vid. Kan liksom inte ösa ur mig nog med kärlek. Jag kommer att komma tillbaka till det flera gånger, var så säkra. För några dagar sen skrev hon ett fint och tankeväckande inlägg om hur alla kan dra nytta av mer länk-kärlek. Läs det.

7 fins DIY:s med växter
växter

Drömmen om att skapa en djungel här hemma lever än, trots att jag nyligen dödade tre murgrönor inom loppet av tre veckor. Med dessa DIY:s från Retrolover-Johanna kanske jag skulle bli mer motiverad att hålla igång vattningen?

Så skriver du bättre bloggtexter
skriv-battre-bloggtexter

Louise kan det där med att sätta guldkant på min tid på internet. Som nybliven bloggare törstar jag efter kunskap – och vilken lyx att få det serverat inne hos lugnochfin. Jag skulle säga att hennes inlägg riktar sig till alla som vill bli bättre på att uttrycka sig, inte bara bloggare. Läs, begrunda och spara!

8 digitala life hacks
vicky

Saker som gör livet på internet lättare – finns det något att inte gilla med Vickys lista?

4 anledningar till varför du ska våga tjäna pengar

Johanna skriver välformulerat om varför det är smart och hållbart att sträva efter att dra in pengar på det man älskar att göra. Hurra för detta! Jag blir så glad när bloggare vågar göra business av sin passion. Det är att sätta ett värde på sig själv. Mitt mål är att tjäna pengar på min blogg inom en snar framtid, och det är jag stolt över. Jag längtar tills jag kan börja skörda frukterna av min satsning. Det känns självklart. Jag har ju lagt ner oräkneligt antal timmar och min själ och mitt hjärta i den här bloggen.

Monthly Makers färg – DIY stänkmåla porslin
porslin

Okej, jag är övertygad – det är dags att bli en pysslig person. Mina matbilder skulle bli många snäpp snyggare med lite stänkmålade porslinsprylar. Tack för inspirationen Anna María!

Mango-salsa med ingefära, chili och koriander
mango

JA TACK. Jag vill dränka all mat jag äter med Linneas mango-salsa. Mmmm särskilt med tacos eller hennes burgare med sötpotatis och svarta bönor.

Jag hoppas på att få träffa så många som möjligt av det här gänget på helgens bloggkonferens, BBCON. Fyfan vad pirrigt och spännande det känns!

Kan du som läser tipsa om något blogginlägg som du gillar extra mycket just nu? 

– Annie

Följ mig på bloglovin, instagram, pinterest och facebook

LÄS OCKSÅ:
Bajstransplantationer, diethat och raw food-trams
12 studentpresenter till vegetarianen
Att besegra sin kroppsångest – 6 verktyg
Bästa sommarmaten – en lista

12 studentpresenter till vegetarianen

Studentpresent vegetarian

Syrenerna står i full blom utanför mitt fönster och det måste betyda att det snart är studenttider. Jag minns min egen student för svindlande sju år sen. Vilken dag det var! Jag fick ett körsbärsträd planterat i min ära, jag höll i ett gråtigt tal inför alla treorna i Kärrtorps gymnasium och jag tågade sen ut från skolans portar först av alla elever, med den svenska flaggan i högsta hugg. Allt bara för att jag råkade vara elevrådsordförande.

SYREN

I efterhand får jag lite obehagskänslor av det där flaggviftandet, och i ärlighetens namn hade det kanske varit roligare att faktiskt springa ut – istället för att *värdigt* skrida fram. Men jag var fan mäkta stolt och det är ett fint minne för mig!

Studentpresenter vegetarian

Nu när vi är i slutet av maj känns det passande med studenttema här på bloggen. Jag har tre vegetariska/veganska bufféer coming up och idag inleder jag med tips på bra studentpresenter att ge till veggisar. Tipsen har jag delat in i olika priskategorier, pga praktiskt. Nu kör vi!

Över tusen

1. En vego-semester

Brighton dag 2
Brighton
Vegetarisk mat Brighton

Att resa som vego kan ibland vara knepigt, men det går absolut att hitta guldkorn. Ni som följer mig vet kanske vad jag tänker föreslå: Brighton. Utbudet på vego är helt makalöst bra och det ligger 40 minuter med tåg från London/20 min från Gatwick airport, så det är enkelt att ta sig dit. Antingen över dagen eller som en semester i sig.

När jag var i Brighton sist åt jag ute på nio olika restauranger – allt från budget till lyx – och på samtliga ställen serverades utmärkta helvegetariska/veganska måltider. Förutom att maten är lysande, är Brighton perfekt för dig som vill ha en semester med både strand och stad. Jag skulle vilja påstå att det är ett måste att åka dit någon gång i livet! 🙂

Jag har också hört att Berlin, Warsawa, London och Glasgow ska vara grymma på vegokäk. Drömmen: en vegotågluff ❤

2. En matberedare

För att kunna mixa såser, pesto, nötter och ja ni vet – allt. Här hittade jag ett test av olika matberedare.

Femhundra till tusen spänn

3. En lyxigare restaurangmåltid

Farang

Nyblivna studenter har sällan råd med sådana extravaganser som att äta ute på dyra restauranger – och det är därför extra fint att få bli bortskämd med en lyxig utemiddag. Mina bästa tips: 13 vegorestauranger.

4. En bra kockkniv

Ett måste om matlagningen ska vara kul och enkel. Här hittade jag ett test med olika kockknivar.

Under en femhundring

5. Skärbräda i marmor eller trä

Frukt-caprese

Det går att hitta på bland annat Granit, Åhléns och Cervera.
Recept: Caprese med sommarfrukter

6. Stavmixer

Har du inte råd med en matberedare kommer du väldigt långt med en stavmixer. Köp gärna en med extra delar till – jag själv har en sån som i den här länken. Det är väldigt smidigt att använda hackverktyget när jag mixar mindre saker, istället för att dra fram den stora hushållsapparaten.

7. Skålar från Atlas home

DSC_0164

Min lokala keramikbutik har så mycket fina färgglada köksvaror i sitt sortiment! Jag har kommit till den mycket vuxna insikten att det faktiskt blir lite roligare att käka och bjuda andra på mat, när jag har snygga grejer att duka med. 
Recept: veganska lyxtacos med mangoguacamole och chipotlesvamp

8. Prenumeration på VEGO eller Vegourmet

Studentpresenter vegetarian

VEGO passar för dig som främst vill ha vardagsinspiration och Vegourmet är för dig som verkligen vill nörda ner dig i veganska matlagningstekniker och råvaror. Toppentidningar båda två! Som att få hem en grym kokbok varje gång.

9. Kokböcker

Den givna presenten! Länk till topplistan över vegetariska kokböcker hos adlibris. På min önskelista står bland annat: Made by Marys frukost av månadens gröna-kollegan tillika superproffset MariaJävligt God BBQ av Gustav Johansson/Jävligt Gott, New Vegan av Jenny Mustard, Välkommen till Vegoriket av Mattias Kristiansson och Ta Tillvara av Våra oköttsliga lustar.

Under hunkan

10. Färska örter i terracottakrukor
Studentpresenter vegetarian

Stort plus att du kan köpa det här presenten i sista minuten eftersom det oftast går att hitta både örter och krukor i större matbutiker.

11. Citruspress

Studentpresent vegetarian

Jag är så kär i mina nya citruspress! Den är betydligt enklare att använda än en sån där med en skål runt. Min inhandlades i England, men jag hittade en här också, och det går säkert att få tag på i affärer som säljer matredskap.

12. Loppisgrejer till köket, exempelvis: glas, tallrikar, bestick, brickor, små skålar

Studentpresenter vegetarian

Med en hundring kan du komma långt på loppis! Brickan, glasen och besticken som du ser på bilden köpte jag för sammanlagt 90 spänn. Och då har jag ändå inhandlat allting i centrala Stockholm, där det oftast är dyrt jämfört med resten av landet.

Läsartips

Fina Vicky tipsar om en lyxig olja eller vinäger.

Helga tycker att man kan göra ett helt delikatesskit med exempelvis lyxiga chokladkakor eller lakrits.

En smart idé från Ida som driver bloggen ett kolikbarn är att ge bort en fin anteckningsbok där man skriver ner billiga + lätta recept. Sen kan den som tar emot presenten fylla på med egna receptfavoriter.

Sarah tipsar om att komma med en roterbar ostbricka eller en korg och fylla den med vegansk ost (exempelvis från Ultuna mejeri), kex och frukt.

Har du några tips på fina studentpresenter? Får jag in passande förslag lägger jag till det i posten och länkar till tipsaren. Spara sen gärna den här listan via bloglovin’ – det finns ju faktiskt fler bemärkelsedagar än studenten!

-Annie

Följ mig på bloglovin, instagram, pinterest och facebook

LÄS MER:
Bajstransplantationer, diethat och raw food-trams
Bästa sommarmaten – en lista
Samlade recept i mars