Nyår: 9 vegetariska och veganska varmrätter

Nyår

Vilken jul det har varit. Är sanslöst hjärntrött + lycklig efter att ha lämnat in vårt examensarbete igår. HOPPAS att det bär hela vägen, trots oändligt strul med vår data och våra regressioner och hej och hå. Är 100 % redo att sätta igång 2017 med deltidsbloggeri, skolvikariejobb och en ansökan till den mastern som jag har drömt om så länge.

Uppdatering! Läs också: 8 vegetariska och veganska snittar

Trots att jag inte precis har badat i tid på senaste tänkte jag lägga upp några inlägg med nyårsinspiration de kommande dagarna. Mycket gamla godingar från mina arkiv – men det är väl okej va?

Förresten, nu är jag 6 följare från 500 på Bloglovin’. Min favorittjänst för att följa bloggar och spara inlägg. Det skulle vara kul att klättra upp till en jämn siffra lagom till nyår!

9 vegetariska varmrätter till nyår

Friterade halloumi- eller tofutacos med picklad rödkål, jalapeñomajonnäs och ananassalsa

halloumitacos

Det godaste jag vet i hela jävla världen. Tacos på nyår går självklart utmärkt.

Snabb oumph bourguignon

Oumph bourguignon

En mustig gryta som du garanterat blir pangmätt av.

Citronrisotto med rosmarin, belugalinser och pistagenötter

Citronrisotto

Ett friskt alternativ för dig som vill lämna mycket plats åt bärs/skumpa/efterrätt.

Krispiga svampbiffar med pepparsås och valfri form av potatis

Veganska svampbiffar med pepparsås

Svensk husman som är enkel att lyxa till med någon satsig potatis och exempelvis en schysst vegetarisk fruktgelé.

Ugnsrostade kikärtor med tre såser och falafeltillbehör

Ugnsrostade kikärtor

Ännu en av mina favoriträtter. Älskar småplock och att servera mat med en massa olika såser.

Seitanstek med potatisgratäng

Seitan

Som seitanskinkan minus griljering dårå (den smakar alltså inte alls juligt). Servera förslagsvis med potatisgratäng och någon god sås.

Lyxig citronpasta med kronärtskockor och belugalinser

Kronärtsskocka- och citronpasta

För dig som pallar lägga max 30 min i köket rekommenderar jag den här. Mycket lyx och smak i relation till tidsinsatsen.

Svampkroppkakor med smält smör och rårörda lingon

Kroppkakor

Blir mycket svamp och potatis här nu, men det är ju för att det aldrig kan gå fel.

Saffranspaella

vegansk paella

Så festligt att dra fram en fet panna med paella! Servera gärna med aioli och vitlöksbröd till.

Har du några grymma nyårsrecept på lager? Om du tipsar om något som jag gillar kan jag lägga till det tillsammans med en länk! 

– Annie

Jag finns på Bloglovin’, Instagram och Facebook 

7 reaktioner på ”Nyår: 9 vegetariska och veganska varmrätter

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s