Jag är verkligen inte en grytperson. Men ändå har jag gått och tänkt på att få ihop en ultimat höstgryta senaste veckorna. Något värmande och rejält, och i brist på…
Jag ska direkt säga att det här inte är en klassisk brunsås. Det är visserligen: en gräddsås som också är brun och används på samma sätt som en brunsås men:…
Förra vintern bombades mitt TikTok-flöde med olika varianter på “pastina soup” och jag fastnade direkt för konceptet. Det är en buljongbaserad soppa med pasta, oftast små pastastjärnor, som enligt alla…
Jag vet inte hur många gånger jag har lagat melanzane alla parmigiana och sen inte känt mig 100% nöjd. Det har känts helt ologiskt eftersom det är en rätt som innehåller ingredienser…
Den här rätten kom till när jag var sugen på smakerna i en minestronesoppa, men mer önskade mig en mättande pasta än en soppa. Det var enkelt fixat genom att…
Jag har haft bánh xèo på min att-laga-lista hur länge som helst, men jag har att nåt skäl känt att det nog kommer att bli svårt att lyckas med. Men…
Det finns väl ändå få rätter som är så billiga, men som ändå känns så lyxiga som fransk löksoppa. Om man gratinerar soppan med gruyère så är osten förstås inte…
Nu så! Har jag äntligen lyckats få till en hemmavariant på guldriset från Folkets Kebab som jag har ätit (och älskat) under många många år. Ett kort sidospår – min kärleksförklaring till…
Det är ändå otroligt tacksamt att det faktiskt är möjligt att kombinera några totalt anspråkslösa ingredienser, tillsätta lite värme och så blir det liksom.. jättegott? Den här soppan som jag…
Julmust i mat låter otroligt mycket dummare än vad det är. Men precis som att man kan göra carnitas eller friterad kyckling med en sås som innehåller cola går det…