Det finns dom som påstår att risotto är svårt/jobbigt att tillaga – men vet ni vad? Det är totalt skitsnack! Det är tom en sån rätt jag väljer att laga när…
Pallar ni med mer kantareller? Jag blev övertalad att köpa 4 kg gula kantareller + trattisar på Hötorget i häromveckan, så det är lika bra att bränna på här! Heja…
Alla som snackar om höst får tagga ner alltså. Jag är ej redo för mustiga höstgrytor->slutet på badsäsongen->halsduk->ett dödsmörkt vinterhalvår. Risotto kan visserligen tolkas som en höstig rätt, men gör…
Jag har länge varit mycket skeptisk till hela idén med parmesanfri risotto. För mig blir det liksom risotto på veckomenyn när jag vill ha en ursäkt att slänga i mig…