Vegetarisk veckomeny – nu tillbaka!

Efter ett långt uppehåll är nu veckomenyn back in bizniz. Jag har inte bestämt mig för hur jag vill att den ska se ut framöver och hur ofta jag ska posta veckomenyer, men idag kör jag på som vanligt. Jag tycker nog att det blev en ovanligt lyckad vecka!

Mån – bánh mí
Tis – ostig polenta med gremolata och confiterade tomater
Ons – shepherd’s pie
Tor – brorsans spenatpasta
Fre – pizza på tortillabröd

Följ mig på Bloglovin’ om du inte vill missa inlägg och vill spara recept. Jag postar också mycket innehåll på Instagram och Facebook.

Bánh mí

banh mi

Bästa mackan som existerar.

Ostig polenta med gremolata och confiterade tomater

Vegansk polenta

Jag blev inspirerad av en sjukt god polenta som jag käkade på restaurangen Grow när jag var på workation i Åre. Recept kommer på söndag!

Shepherd’s pie

Vegansk shepherd´s pie

Värmande, mättande, veganskt, billigt och gott.

Brorsans spenatpasta

Spenatpasta

Superenkel pasta med spenat, creme fraiche, purjo, citron och feta. Jag lägger upp ett snabbrecept i veckan.

Pizza på tortillabröd

Nektarinpizza

Vi körde på två varianter, en som liknar den på bilden och en med creme fraiche, gruyèreost, smörstekta kantareller och karamelliserad rödlök. Väldigt lyrrigt!

-Annie

Jag finns på Bloglovin’, Instagram och Facebook

10 reaktioner på ”Vegetarisk veckomeny – nu tillbaka!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s